在近日举行的第十四届
贵州旅游产业发展大会开幕式上，发布了
贵州十大名小吃，看看你喜欢美食的上榜没有。
贵州十大名小吃
花溪牛肉粉
用黄牛肉加入各式香料熬制的浓汤，加上切片的牛肉和炖熟的牛肉丁，上桌前舀一勺子牛油，配上花溪当地的辣椒面，让你不由感叹：“还是原来的配方，还是熟悉的味道”。
肠旺面
贵阳地区著名的风味小吃，已有一百多年的历史。因系有猪肥肠、猪血旺作盖面的鸡蛋人工面条，故名“肠旺面”。
贞丰糯米饭
油而不腻，味浓而爽口，色彩美观，米香肉酥，是以色、香、味、工而别具一格的传统美食。
丝娃娃
别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一。素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。
米豆腐
贵阳传统的夏令清凉小吃，用当年的新米经水浸泡后打磨成浆，在文火上加热煮沸用卤水点制而成。
水城烙锅
贵州省
六盘水市水城县特产。特点：香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油大不腻。
遵义豆花面
遵义豆花面柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中。另加辣椒水一碟，辣椒水有讲究，有素、荤两种，素椒配有五种保密的佐料，荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等，其味鲜美，将豆花与面挑入辣椒碟中吃。
织金荞凉粉
荞凉粉分心和皮，皮就是面上的一层，比较硬，颜色也更深，正因为如此，外表的皮荞麦味更浓一些，里面的就显得很软滑。配上一小碗蘸水，蘸水最不可缺少的就是霉豆腐，霉豆腐可以说是荞凉粉蘸水的“灵魂”。
酸汤砂锅粉
砂锅粉在食用时连砂锅当作碗一起端上桌，上桌后锅里酸汤还在上下翻滚，滋滋作响，热气腾腾。酸汤采用野生小西红柿、糟辣椒、食盐、料酒等食材，经苗家土坛腌制发酵而成，酸味纯正、辣味悠厚、色泽鲜红。
恋爱豆腐果
豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形小块，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。
开幕式上，还发布了贵州十大新地标、十大文创产品、十大经典民歌，一起看看都有哪些吧。
贵州十大新地标：中国天眼、阳明文化园、织金古城、遵义十二背后、镇远古城、水城野玉海、
安顺屯堡、习水土城、万山汞矿地质公园、安龙招堤；
贵州十大文创产品：贵银施华洛世奇、正安吉他、赤水竹编、安顺蜡染、平塘牙舟陶、丹寨卡拉鸟笼、黔粹行苗锈、布谷鸟布依刺绣、严晓妮贵州民族人偶、黔艺宝手工彩绘玻璃工艺品；
贵州十大经典民歌：《好花红》《久不唱歌忘记歌》《情姐下河洗衣裳》《这山没得那山高》《桂花开放幸福来》《水西谣》《铁路修到苗家寨》《太阳出来照白岩》《留客歌》《苗族飞歌》。
贵州十大名小吃里，你最中意哪一个？贵州风味小吃，你还知道哪些？欢迎留言。
(来源：贵州省人民政府网贵阳市人民政府网)
