大龙开发区鲢鱼塘陈家组名为“背后垄”的小山凹里，胡水平的蛋鸡养殖场毗邻通组路而建。喂食、集蛋、检查鸡群及整理鸡舍，她和老伴日复一日地重复这样的工作，却并不觉得枯燥。“我一个残疾人能做点事挣点钱，挺好的。”
胡水平小时候摔伤了脊柱，至今都做不得体力活，每逢阴雨天气，仍会隐隐作痛。那时她家是村里最穷的人家，“八月打谷子，十一月就没米下锅”，一年到头需要到处借米周转，到第二年谷子收了再还。嫁到鲢鱼塘后，她家还是村里最困难的人家，但艰苦的生活磨出了她不怕劳累不怕辛苦的性格。
内外交困的生活让她决心要改变现状，考虑到自己身体状况，种地、外出务工根本不现实。了解到亲戚做的蛋鸡养殖生意不错，市场需求大、收入也比较理想，她想着自己或许可以试试。
然而创业从来都不是一蹴而就的。2016年跟亲戚学了养鸡技术后，胡水平开始着手建立蛋鸡场，当时也遇到很多困难，首要难题就是资金短缺。决心创办事业的胡水平，拿出多年积蓄下的8万元，再加上向亲戚筹措和银行贷款，投入30余万元把蛋鸡场办起来。
蛋鸡能否高效产蛋，与品种有关，也与平时饲养有密切关系。光照、供水、供料、消毒、清洁、集蛋等，都有严格的要求。“饲料是早上、下午各一次，还要进行室内外的消毒清洁。”胡水平每天清晨或夜晚都会准时观察鸡群，确保状态良好。“操作时动作要轻要稳，保持鸡舍环境干净、整洁、安静。”
“养鸡嘛，其实也不难，细心点，仔细点就好。”正是她的悉心照料，让产出的鸡蛋口碑好，成为市场上的热销货。
12月21日，养殖场共产出鸡蛋约1200枚，过来收集有机肥做菜地肥料的同村村民吴朝忠帮着收集鸡蛋。“我是他们的老朋友，过来能帮点忙，我也挺高兴。”蛋鸡排泄物经过收集、发酵后，是优质的有机肥料，综合处理既可以肥土，又能保持养殖场环境。
“今年上半年，大龙鸡蛋市价从去年的8角降到5角多，利润空间小了了不止一半，那段时间经营困难，几乎想要放弃。”胡水平家的鸡蛋虽然品质高、口感好，但抵不过低价对市场的冲击。“再三思考后，我还是决定把蛋鸡场给继续经营好。我对我家的鸡蛋有信心，也相信市场一定会好转。”
到了下半年，鸡蛋价格随着肉价上涨，目前市价有所回落，也稳定在8-9角。“养殖场里的产蛋鸡有1600羽，产蛋率80%。9月份我进购的1600只蛋鸡苗也将在1个月后开始产蛋，届时养殖场可日产2500枚鸡蛋。”胡水平的客户群体比较稳定，销售渠道也畅通。“主要订购方是大龙企业和餐馆，再加上在大龙赶场天的零售，销售完全不是问题。”
幸福的笑容洋溢在胡水平的脸上，曾经很有些深驼的背，已喜出望外地直了起来！“价格稳定了，心情好了，我的身体状态也好起来！”
曾经困难户，转身成了村民点赞的致富户。创业之路从来都是艰辛与收获并存的，胡水平凭借自己过硬的养殖技术和踏实做事的态度，让生活像芝麻开花节节高。
当前，开发区职能部门为残疾人创业提供了有力的支持，像胡水平一样靠勤劳和拼劲走上致富路的残疾人，正书写着自己的新故事、描绘着家庭的新未来。（李玉琴 铜仁日报融媒体见习记者 周韬）
