“海鲜在彻底煮熟后是可以放心食用的。”6月29日，贵州省人民医院党委书记、副院长、省呼吸疾病研究所所长张湘燕在贵州省政府新闻办举办的“贵州疫情防控暨援鄂故事分享”新闻发布会上就海鲜一类的食品安全等作解答。
贵州省人民医院党委书记、副院长、省呼吸疾病研究所所长张湘燕张湘燕表示，目前贵州省卫生健康委员会还未发现食用海鲜产品可导致新冠病毒感染的证据。贵州省各级疾控机构在6月15日至6月18日采集了9个市(州)海鲜批发市场、农贸市、大型超市、进口冷冻肉制品的大型仓储或批发市场等所内的海产品、肉类等食品及案板、容器、地面、污、搬运工具外2112份环境标本，经检测新冠核酸均为阴性。
此外还采集了相关从业人员咽拭子标本1261份，新冠核酸结果也均为阴性，公众不必过于紧张。
“海鲜在彻底煮熟后是可以放心食用的。但注意接触海鲜前后要洗手，加工海鲜时要注意生、熟食品及加工器具要分开，要彻底清洗消毒洗菜盆及砧板刀具等物品”。张湘燕说。
张湘燕提醒，市民去农贸市场和超市时要佩戴口罩，采购物品时与人保持1米以上距离，尽量缩短停留在市场的时间，最好不要超过2个小时。推荐采用扫码付费，离开市场后及回家后要及时洗手或对手部进行消毒。
