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去青岩,品传统美食、看古老城墙

时间:2021-03-01 16:53阅读:



提到春游推荐地,一定少不了青岩古镇。生活在贵阳几十年却没有好好感受过古镇的魅力。今天,就让我们一起走进古香古韵的青岩,和记者一起感受温暖春日里的平凡生活。

从花溪公园出发,坐在慢慢悠悠的公交车上,脑海中已经有青岩的样子,古老的定广门和城墙,独具特色的背街,当然,还有软糯鲜香的卤猪蹄!

青岩,其实用贵州话说是青“ai”。这里虽不及丽江、乌镇那样喧嚣浪漫,也没有“北平遥,南凤凰”那样赫赫有名,但这座由军事要塞慢慢发展而来的小镇却有它独特的魅力。

赵公专祠

一进入古镇,雕梁画栋,古色古香的建筑比比皆是。赵公专祠、状元府、文昌阁、慈云寺、龙泉寺、万寿宫、名人故居......都是设计精巧、工艺精湛的佳作,看起来别有韵味。古镇人文荟萃,有历史名人周渔璜、清末状元赵以炯(贵州历史上第一个文状元)。

站在古老城墙上,望着青灰色的石瓦屋顶、交错密集的明清建筑,仿佛回到600多年前,与古人一同感受历史沧桑。

正值周末,古镇的街道上人早已熙熙攘攘,到处都是慕名而来的游客。街道的两旁也很热闹,各种各样的商品琳琅满目,令人目不暇接。

周末的游客很多

吸引人的不只是独具特色的建筑群,还有青岩卤猪脚、糕粑稀饭、洋芋粑、酸萝卜等当地特色的美食小吃,诱人的香气早已弥漫在空气中,诱惑着来往客人的味蕾。

来到青岩,必打卡猪脚,要说哪家好吃,每个人都说得头头是道,像是行家一样。闲逛中,随便找了一家试吃,入口脱骨,满嘴都是醇厚的卤汁,所有的配料都用的恰到好处。

青岩猪脚

吃多了猪脚,难免有些油腻,来一碗清爽解腻的酸萝卜最合适不过了。经过冰镇和泡制的萝卜非常爽脆,再拌上当地的花椒、秘制糊辣椒、香菜、折耳根……酸、甜、辣融为一体,越吃越上瘾!

青岩酸萝卜

青岩另一特产就是鸡辣椒,独有的口味和家里炒的辣子鸡是完全不同的风格,这里的鸡辣椒主角是“辣椒”,见过用鸡来调味的辣椒吗?当地人还是很“洋气”的!

在差不多西城门的位置,还有一家百年糕粑店。白芝麻、花生碎和白糖几乎把糕粑盖住了,吃的时候要先用小勺搅匀。入口香糯清甜,清淡芳香。

糕粑稀饭

享受美食是平凡生活的热爱,如果你够大胃可以慢慢闲逛,慢慢品尝,你会发现青岩好吃的东西实在是太多了。

春天温暖的阳光里,吃饱喝足,来到背街,看挂满青藤的石块墙面、磨得光滑的石板路、尽情的打卡拍照,感受深巷之美……无论什么角度拍出来的照片都很有感觉。

青岩“背街”

青岩古镇有着深厚的历史底蕴和书香气息,更有美味人间的特色小吃,来吧,带着家人、朋友一起感受春日阳光,慢节奏的生活。

贵州日报天眼新闻记者 范厚玲

编辑 陈鹏

编审 刘丹 刘钢

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