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这家棉絮店承包了鲤鱼村居民的“春夏秋冬”

时间：2021-03-22 20:49阅读：次

	开篇：修表匠、剃头匠、补鞋匠、打铁匠、磨刀匠……这些都曾是街头巷尾的“热门”职业。然而，随着时代发展和人们消费观念的转变，让曾经与我们生活息息相关的老手艺黯然失色，工匠逐渐变得落伍，但工匠精神永不过时，这是一种精益求精的职业素质。老手艺是时光里的记忆符号，人们在感慨社会变化的同时，难免也会怀念过去的生活方式。即日起，贵州都市报·天眼新闻记者将在贵阳市区的大街小巷里，寻访那些正在消失的手艺人，用镜头拍摄手艺人，用文字记录老手艺，唤醒那段记录着历史和时代变迁的尘封记忆，致敬工匠精神，让更多的人了解老手艺。孙健和他的22年老店鲤鱼街是贵阳著名的老街，地处市中心，紧邻北京路、紫林庵等繁华地段，走路几分钟就能到黔灵山。几十年过去了，这里似乎被城市发展的进程排除在外，到现在都还保留着浓浓的市井气息，整条街的老建筑，沿街商铺也都小巧紧凑，多家老字号食肆早已名声在外。但附近居民最依赖的，却不是这些美食，而是一家开了22年的老字号棉絮店。 14岁开始做棉花匠 “我们都在他家做棉絮，好多年了，用起舒服。我家姑娘2008年结的婚，还在他家做了8床棉絮当嫁妆，小两口一直用到现在。”在鲤鱼街住了20多年的马阿姨是鲤鱼街68号小太阳棉絮店的忠粉。老板孙健，四川人，72年出生的孙健才不到50岁，人看着很年轻，但他弹棉花已经弹了36年。孙健的父亲就是一位“棉花郎”，他从小跟着父亲学弹棉花，14岁已经可以独当一面，后来跟着父亲来到贵阳谋生。一床标准尺寸的双人棉絮需要4斤左右的棉花制作他既是老板又是伙计，和妻子一起经营这家棉絮店，儿子已经大学毕业。他1999年在鲤鱼村落脚，店铺一直开到现在，他已记不清自己到底弹了多少床棉絮，这份职业是他养家糊口的生计，也是他唯一会做，也做得比别人都好的事。提到父亲，孙健有些感慨：“小的时候我跟着父亲学弹棉花，他对我很严厉，教我做事每一步都要做好，差一点就会被惩罚，所以我的技术就是在父亲的高压下一点一点修炼出来的。” “后来我自己出来开店，从原来用一弯弹弓、一张磨盘、一个弹花棰和一条牵纱篾手工弹，到后来慢慢更新设备，用机器代替手工，不光是解放了双手，做出来的棉絮耐用性和柔软度都比原来好太多。” 记者了解到，原来鲤鱼村周边很多棉絮店，但大部分都因经营困难多次易主，孙健的店能22年屹立不倒，有他的原因。一床棉絮的诞生说到弹棉花的工艺发展，孙健回忆起了小时候学的那些手艺。 “老式的手工弹棉已经很少见了。弹棉，实际上指的是弹棉胎，也有弹棉褥。棉花去籽以后，再用弦弓来弹，絮棉被、棉衣的棉，就加工到这一步。过去女儿嫁妆的棉絮都是用新棉所弹，条件不好的家庭平时盖的被褥大多用旧棉弹。弹棉工具有大木弓，用牛筋为弦。还有木棰、铲头，磨盘等。” 外部包上一层面纱，防止棉花溢出孙健说，原来弹棉花很消耗体力，要用木棰频频击弦，使板上棉花渐趋疏松，以后由两人将棉絮的两面用纱纵横布成网状，以固定棉絮。纱布好后，用木制圆盘压磨，使之平贴，坚实、牢固。” 随着科技的发展，手工艺人为了增加产量，不得不选择更为高效的生产方式。孙健在99年开店后几年时间，就已经开始采用机器弹棉了。到了2016年，他已经用上了现在这台多功能梳理机，将棉花放进小一点的机器进行第一次弹压，然后再放入主梳理机，机器转动起来弹一床棉花只需要10分钟。原来手工弹棉花要用这个圆形的木质工具揉搓压实棉絮从梳理机上裁剪下来后，还需要进行压膜，这一步，也由机器代替了圆盘。专门定制的压磨板与被褥的尺寸接近，按下按钮后一边压一边揉搓，20分钟后，原本有些凌乱的棉絮变成一个没有棱角“乖宝宝”，如软蓬松。最后再包上一层面纱，防止棉絮外露，一床可以使用的棉絮就做好了。值得为之付出一生的职业现在很多年轻人都不喜欢盖棉被了，弹棉花这个传统行业是否受到了网购及各种新式被褥材料兴起的冲击？在孙健看来，蚕丝被、鸭绒被、化纤被都不是棉被的“对手”。刚刚弹好的棉花柔软蓬松 “鲤鱼村的居民似乎没有改变过喜好，我的生意基本上一直都很稳定，一个月300到500床棉絮是可以保证的，我用的都是好棉花，从来不以次充好，我也不做其他质量不够好的棉，所以用过的人觉得盖着舒服都会再来做，还会推荐给朋友和家人，口口相传有了好口碑。” 孙健的店里只有一种棉，就是30元一斤的新疆长绒棉，客人可以根据自己的需求选择棉花的重量制作。比如，做一床标准尺寸双人被褥（2m2.3m ）需要4斤左右，加上手工费就是150元一床；夏天的被子可以做成3斤，价格是130元。店门口堆满了客人定做的棉絮 “不是标准尺寸也可以做，但是要多收一些手工费，毕竟异型尺寸耗费的时间和精力更多一些。” 采访快结束时，一位大爷正好到店里取定做的棉絮。“棉花，我的棉絮做好没有？”“做好了，您拿走吧。” 大爷已经80多岁了，全家人的棉絮都是在小太阳做，附近的居民都亲切的叫老板“棉花”，大家都很信任他，从来没有哪家跟他“扯过皮”。大爷说，他做的棉絮，盖着都要睡得好点。孙健说：“现在的棉絮弹出来质量比原来好得多，一个是棉花本身质量好，最重要的还是机器先进了，保证了每一个步骤的完整性，我做的棉絮柔软耐用，可以称得上是真正的千层棉。” 听说儿子刚刚找到了工作，还找到了女友。记者问孙健有没有想过提前退休享清福，他笑着说：“这一行我会一直坚持，做到我做不动、闭上眼的那天。” <span font-size:14px;background-color:#ffffff;"="" style="margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(23, 26, 29);">策划王奇贵州日报天眼新闻记者黄盈莹编辑贺韬编审闵捷张传保*
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