今年以来，
贵州生态特色食品产业发展保持稳中向好态势，工业产值达到 845 亿元，规模在十大工业产业中位居第 3，同比增长 26.1%，工业增加值同比增长 18.5%，高于十大工业产业平均值 3.4 个百分点。
贵州生态特色食品具有 " 生态洁净，绿色健康 "" 匠心独运，道法自然 "" 丰富多彩，回味无穷 " 等特点。随着宣传促消费行动的深入推进，越来越多的贵州质高品优生态特色食品将走入大众视野，贵州生态特色食品 " 黔 " 途无量，" 黔 " 力无限态势逐渐显现。
晴隆县一果园内种植的椪柑。陈亚林 摄
作为全国首批三个国家级生态文明试验区之一，贵州始终坚定不移实施大生态战略行动，不断做好 " 绿水青山就是金山银山 " 这篇大文章。得天独厚的生态环境，赋予了贵州食品与众不同的优良基因，从源头上来看，生长在如此秀丽、洁净的自然条件下，本质里就饱含着绿色、健康的特征，具有做大做强的基础和基因。
自古以来，贵州就享有 " 黔人善酿 " 的美誉，黔人不仅酿出了驰名中外的酱香白酒，更是保持着对 " 工匠精神 " 的坚守，对中华饮食文化传统工艺的敬畏，对食材最纯真本味的传承，秉承着精益求精的工匠精神，酿造出赤水晒醋、金沙禹谟醋和酱香醋，制作出辣椒酱、豆豉、酸汤、刺梨汁、黄粑、酸粉等众多特色美味食品，具有品牌塑造和提质增效的强大潜力。
播州
国际辣椒产业园种植的辣椒。胡博 摄
近年来，贵州以 12 个农业特色优势产业为引领，优质农产品物产丰美。茶叶、辣椒、火龙果、刺梨、薏仁等种植规模居全国第一，马铃薯种植规模居全国第二，中药材、荞麦种植规模居全国第三，蓝莓和蔬菜种植规模居全国第四。目前，贵州已经形成以辣椒为主的调味品、茶及精制茶加工、肉及肉制品加工、粮油及豆制品加工等门类较为齐全的生态特色食品产业体系，品种多姿多彩，彰显多彩贵州无限活力。
下一步，贵州将继续抱诚守真、开拓创新，全力打造 " 人民大众舌尖上的美味 "，献给世界健康美味的贵州好味道。
